玉米面儿葱花鸡蛋海苔卷饼

用料  

玉米面儿葱花鸡蛋海苔卷饼的做法  

1. 用料部分图。面糊已经调好了。其他鸡蛋没有拍进图

2. 以下和成面糊，4个28厘米口径不粘锅的饼的量
   
   全蛋2个
   玉米面60克
   水40克
   油10克
   盐2克
   
   和好以后静止一下，让玉米面充分吸水。下锅用汤勺舀，用之前再搅一搅
   
   
   
   

3. 不粘锅开中小火，微热，加2勺面糊，摊圆。因为面糊里已经有油了，而且是不粘锅，所以不会粘的。马上打一个鸡蛋，摊圆，马上撒葱花。

4. 饼底凝固了可以脱离开锅子翻面时候就翻面这时候，鸡蛋还是果冻状

5. 刷几下生抽，把一片火腿肉放中心，或者2勺火腿肉在中心排列，撒海苔碎

6. 三折卷起来，再对折卷，取出放凉

7. 中心对半切，摆盘

8. 没有切开直接送餐

小贴士

想要饼的口感软一点，可以多加一点水。