兔子椰奶冻

营养分析

①高蛋白：椰浆和牛奶都富含蛋白质；

②补钙：牛奶还富含钙，最佳的补钙食物之一；

③清热：椰浆补水清热；

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：煮

食用搭配：可以主食一起吃；

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

用料  

兔子椰奶冻的做法  

1. 将吉利丁片剪成小块状，放入凉水泡软；
   
   PS：吉利丁片是鱼骨中提取，比较天然，孩子可以吃~

2. 将椰浆倒入雪平锅中；
   
   ＰＳ：先不要开火~

3. 将有机奶也倒入雪平锅中，再加１０克白糖；
   
   ＰＳ：用纯牛奶、配方奶都可以~加一点糖口感好一些，不加糖更健康~

4. 将泡软的吉利丁片捞出，沥去多余水份，再加入雪平锅中；

5. 开最小火，一边煮一边用硅胶铲不停地搅拌，至吉利丁片完全溶化不见，立刻关火，离火放置一旁晾凉；
   
   ＰＳ：千万不要开大火煮沸，这样会影响吉利丁的凝固效果；

6. 将晾凉后的椰奶液倒入兔子硅胶模具，放到冰箱冷藏１~3小时以上，直至凝固；
   
   PS:硅胶模具较软，倒入椰奶液前记得先在模具下面放一个硬托盘，这样就能轻松放入冰箱了；

7. 将凝固好的椰奶冻脱模到盘子上；

8. 用牙签沾上黑芝麻，装饰好兔子的眼晴；

9. Ｑ弹滑嫩、超级萌的兔子椰奶冻就出炉了~

小贴士

我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806