小了白了兔椰奶冻
来源:美味食谱馆 1.71W
去那家小馆吃饭,爸爸给小朋友点了盘兔子造型甜品,尝了一口觉得自己在家也能做,于是就回家自己研究了一下,小朋友说妈妈做的比餐厅还好吃,于是就得意的记录一下,以防忘记😅
用料
牛奶 | 145克 |
椰浆 | 100克 |
白糖 | 30克 |
淡奶油 | 55克 |
吉利丁片 | 10克 |
小了白了兔椰奶冻的做法
牛奶 糖 椰浆 淡奶油 混合搅拌
凉白开泡发吉利丁片
隔水加热牛奶等液体,边加热变搅拌,至60度左右,关火放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,过筛(不过也ok),装入任意容器中,冷藏3-6小时,或冷冻2小时,装饰或不装饰,摆盘即可享用!