软皮红豆饼/绿豆饼
来源：美味食谱馆 1.2W
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 牛奶（或水） | 110克（105克） |
| 玉米油 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 30-40克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 5克 |
| 馅料 | |
| 红豆（绿豆） | 250克 |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 380克 |
软皮红豆饼/绿豆饼的做法
将红豆（绿豆）洗净用清水泡10小时以上，将泡好的红豆（绿豆）控净水放入阿迪锅中加380克清水压30分钟，
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第2张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第2张")
红豆（绿豆）煮好后加入50克白糖,用勺子压碎，如果不喜欢颗粒感的可以用搅拌机打碎（水份多的话可以在阿迪锅中炒几分钟就好啦）分成25克一个小团
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第3张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第3张")
将牛奶（或水），玉米油和软化的黄油及糖倒入面包机中，将酵母泡打粉放入面粉中搅拌均匀倒入面包机中进行揉面程序，揉面结束后取出醒发10分钟（也可以手揉）
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第4张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第4张")
将醒发好的面团分成20克一个小面团，稍加整形包入豆馅
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第5张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第5张")
烤箱200度预热，中层190度上下火烤10分钟，翻面再烤6分钟左右
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第6张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第6张")
也可以不翻面烤，烤出来的鼓鼓的好可爱
![软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第7张]( "软皮红豆饼/绿豆饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.黄油可用玉米油代替
2.煮豆子的水根据豆子吸收性和浸泡时间适当增减
3.糖可根据自己喜好适当增加
