家常烙饼（无需发面）

小时候最喜欢吃妈妈烙的饼，卷上鸡蛋或者煎肉，一辈子也忘不了那个口感。今天我做的也就及格吧，口感稍微有点硬。

用料  

家常烙饼（无需发面）的做法  

1. 面粉加热水，用筷子搅。

2. 要很软的面，很黏手。我放了点干面粉，其实不用放。

3. 醒发半小时

4. 稍微再揉一揉。

5. 擀成薄片

6. 放上油，涂抹均匀

7. 撒上椒盐，五香粉，葱花，然后卷起来。提着卷。

8. 封好口。

9. 切一点，封好两边。团起来，压成圆饼。

10. 还有一种手法，是这样压。

11. 擀面杖擀成薄饼，厚度要均匀。

12. 放平底锅小火烙

13. 全部变成这个颜色就可以翻面了

14. 多翻几次，这样不会焦，不会硬。

15. 烙好了，真实的，没加滤镜。

16. 切成小块，开吃。