饼 (无黄油无蛋)抹茶小酥饼 来源:美味食谱馆 2.66W 淡淡的抹茶香,没有一般黄油抹茶饼干那么腻,多了几份清爽~ 用料 抹茶粉 4克 面粉 52克 植物油 22克 白糖 18克 热水 12克 泡打粉+苏打粉 1克 (无黄油无蛋)抹茶小酥饼的做法 白糖加热水至糖融化(如果是糖粉就加22克糖粉),加植物油搅拌均匀 面粉、抹茶粉、泡打粉、苏打粉过筛到(1)中,用筷子搅拌均匀,手上戴一次性手套。将面团合成,然后分成每个8克的小剂子 将小剂子用手搓圆,放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上,每个圆球之间留有空隙 烤箱预热160度。用叉子在圆球上按压,造型成圆饼状,上面有花纹。入烤箱烤制15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气 酥饼 无蛋 黄油