外酥里嫩的千层肉饼‼️
来源:美味食谱馆 2.55W
和面按照一斤面粉6两温水的比例 活出来的面烙出来的饼一点不干
用料
猪肉馅 | 适量 |
葱末 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
香油 | 半勺 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
外酥里嫩的千层肉饼‼️的做法
按照图1先腌肉 顺时针搅匀上劲
开始和面,一斤面粉6两温水和面,不用活的太光滑,盖保鲜膜醒15分钟面快醒好 切葱花,放到肉馅里搅匀
按图一二三四顺序
按图五图六卷起来
擀圆
开始烙饼