千层油酥葱花饼
来源:美味食谱馆 9.31K
儿子喜欢吃所以就做了,易做好吃
用料
面粉 | 500克 |
水 | 100克 |
油 | 4克 |
盐 | 2克 |
葱 | 1根 |
千层油酥葱花饼的做法
先把面用7成热的水和好,揉成面团,最好和软点,醒发半小时
醒面时开始制作油酥,将盐,五香粉放进面粉里
将油加热后倒在刚刚的面粉里
搅拌匀后油酥就做好了
将醒好的面团,揉成圆形压扁
用擀面杖将其擀成一厘米厚的薄片
将制作好的油酥均匀的抹在薄片上
再均匀的撒上葱花
将面像上图分成九分,中间不要切断
先从右上往下对折,再从右下往上对折
再一起向左对折
依次类推,全部折叠
把边缘捏好
再次擀成薄片
放在电饼档上烤熟即可
均匀切开
千层油酥葱花饼就做好了
外酥里嫩,好吃看的见
简单好做,快动手做起来吧
小贴士
不想做油酥的可以,直接将油抹在擀好的薄片上,撒上薄薄一层面粉,盐,五香粉也可以