桃酥无保留（准确的说应该是我改良后的花生酥饼）

其实我知道这不是一份很正宗的桃酥食谱，可是这是我自己调整后觉得相对比较好吃的一份配方，并且真真实实的没有保留，我觉得它是鉴于花生酥核桃酥之间的一种点心吧
😁不要喷我哦⊙ω⊙不要太在意正宗不正宗这个问题，因为我觉得厨房应该举一反三，变通，好吃就行了

用料  

桃酥无保留（准确的说应该是我改良后的花生酥饼）的做法  

1. 红皮花生放入锅中，超香，凉凉去皮，切碎，不要切太碎，就要那种可以嚼着吃的口感（炒花生和起皮的时候我忘记拍了😜但相信你们懂得）

2. 油，鸡蛋，花生酱，糖粉，盐，放入盆中搅拌均匀，没有什么手法，怎么舒服怎么打！均匀即可

3. 面粉，奶粉，泡打粉过筛后倒入糊糊中搅拌均匀，（这部分我忘记拍视频了，你们知道这个意思就好，搅拌手法一样的😜下次我会记得的，再次求原谅）

4. 最后加入花生碎翻拌均匀

5. 烤盘上铺上烘培纸

6. 带上烘培手套，虽然是自己吃，但我们还是要注意卫生问题哈，总之我个人挺排斥徒手揉面的，不太卫生

7. 分成16等份，揉成16个小圆球，每一个圆球41克，然后用视频中的手法揉成一个窝窝头（这部分是真不知道怎么形容，多看几遍视频我感觉比文字有用）

8. 然后轻轻的放烤盘上，轻轻的按压成圆饼（原本可以没有这一步的，但因为家人小苏打过敏，就没有加小苏打，所以就要麻烦手动一下了）按压的时候动作要轻柔，按照展开的纹路去轻按压
   摆放的时候每个小饼饼一定要保持一点距离哦，因为烘烤的过程中小饼饼会自动展开一点

9. 均匀撒上白芝麻和黑芝麻

10. 放入烤箱，上下火160℃，烤20分钟
    大家要注意：一定要了解自己的烤箱，其实每个烤箱稳定都有一定程度的温度偏高或者偏低，所以最好买一个烤箱温度计，可以很好得帮你了解自己的烤箱，（注意必须要是烤箱专用温度计，不是普通温度计哦）如果稳定偏高调低一点，温度偏低就挑高一点，灵活运用哦😊

11. 烤好后要马上把烤盘去除烤箱哦，不要在烤箱里停留，不然余温会把花生桃酥烤焦哦
    也不要马上去动桃酥，这时候的桃酥很脆弱，要等彻底冷却后，才能拿取哦
    （做都做好了，不要功亏一篑，耐心，耐心，耐心一点😪这时可以去煮一壶茶，等下配茶🍵会很搭哦，或许可以帮你抵挡住那百爪挠心的那份期待😍）

12. 成功～

小贴士

①没有糖粉，不要急，白砂糖用破壁机或者料理机，料理棒打一下就行😁
②因为我自己不太喜欢太甜的，如果喜欢甜一点就在原有的基础上再加15克糖粉，总量60克糖粉是极限哦！再多就齁甜了⊙ω⊙不健康啦！当然如果喜欢齁甜那就再多加点吧！切记适度哈
③花生酱的品牌没有特别的要求，用自己喜欢的牌子就好，最好有花生颗粒的，不是一定要有颗粒哦😄
④关于油，我觉得用花生油会比较适合他，并且花生油会更起酥，毕竟我们没有加小苏打，但没有花生油也不要紧，家里任何没有特别气味的油都可以，比如山茶油，米糠油，玉米油，葡萄籽油，大豆油等等等…都可以，但菜籽油，麻油，就不可以了哈😊就不一一列举了，你们理解了就可以了