红糖柿子饼

吃柿子的季节又到了
各种柿子创意菜横空出世
柿子饼借鉴了南瓜饼的做法
加入红糖平衡柿子的凉性
在这样的深秋
送给最爱的人吧

用料  

红糖柿子饼的做法  

1. 柿子剥皮备用
   柿子要选熟透的汁水多的

2. 将柿子里面的软核吃掉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)哈哈哈 我就爱边做边吃。只留柿子的柔软果肉，这样面团比较光洁。
   加入红糖，综合柿子的凉性。量的多少可以根据口味调整。然后搅拌均匀，让糖融化。
   

3. 将糯米粉和面粉一比一混合，加入柿子肉中。如果光是面粉柿子饼容易偏硬偏干，如果都是糯米粉，口感又会像元宵一样黏。所以我综合了一下配方，1：1混合。
   具体加多少量的面粉我没法给出具体的量，根据柿子大小确定。能成团，不是很沾手就可以了。

4. 将香蕉或者其他喜欢的馅料像包包子一样包进去，团成团。

5. 然后很关键，如果你不想吃到死板板的饼，就一定要让饼胚醒发20分钟。不然，吃哭了不要来找我哦。

6. 热锅，刷油
   饼下锅
   小火煎
   直到两面金黄

7. 小火小火小火
   我这就是锅大了锅太热的后果
   有点点焦了
   捂脸🤦🏻‍♂️捂脸🤦🏻‍♂️

8. 不过味道不错
   小小弥补一下

9. 期待大家的作业哦