西葫芦丝(黄瓜丝,南瓜丝)煎饼
来源:美味食谱馆 2.5W
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 250g |
水 | 适量 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 少许 |
黄瓜的话1根,西葫芦半个,南瓜丝也是适量。 |
西葫芦丝(黄瓜丝,南瓜丝)煎饼的做法
瓜擦丝,细短为宜。
面粉打蛋,加入盐,鸡精,水,搅成均匀糊状,流动不要太稠也不要特别稀跟水一样。
加入瓜丝拌匀。
平底锅加油一小勺,八成热倒出两勺面糊。用筷子快速划开,🔥不能太大,中小,划好成圆形最好再开中火。全凝固变色才能翻面。翻面前需要刷油。少许即可。有菜丝所以需要按压饼身。两面金黄可拿出。
蒜倒泥,➕陈醋。沾食。就小米粥!爽歪歪