豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）
来源：美味食谱馆 1.33W
困在十堰的这些日子里，第一次老公买到了豆腐，而且是很香的北豆腐，早餐做个快手豆腐饼，营养丰富又美味。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 半个 |
| 玉米 | 适量 |
| 青豆 | 20克 |
| 面粉 | 200克 |
| 紫甘蓝 | 3片 |
| 芝麻 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 1根 |
| 虾皮 | 1把 |
豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法
按照一般配方，添加芹菜增加香气，又顺手加了一些紫甘蓝，增加色泽感，加虾皮好吃又补钙。不加水，用筷子混合。
![豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第2张]( "豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第2张")
混合后比较松散，靠调节面粉增加粘稠度至不散开即可。
![豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第3张]( "豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第3张")
用手团成小饼，加适量油在不粘锅上中小火煎至两面金黄即可。
![豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第4张]( "豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第4张")
配上南瓜红薯汤，一顿完美甜蜜的早餐🌻
![豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第5张]( "豆腐饼（孩子老人爱的快手早餐）的做法步骤图 第5张")
