快捷又好吃的早餐玉米粒虾饼

家里人说想吃有点面粉的虾饼，因此就做了它。

用料  

快捷又好吃的早餐玉米粒虾饼的做法  

1. 把虾仁解冻已经滤干水分，放在案板上切碎装进盆内，加入5克盐、10克酒、10克玉米淀粉，加入葱花，姜粉腌制十五分钟。

2. 把玉米粒淖水滤干水分，冷却后稍微切几刀，加入虾仁内搅拌均匀。

3. 面粉里打入鸭蛋，加入5克盐，100克水搅拌均匀，醒面二十分钟。

4. 把面粉糊加入虾仁和玉米粒内，搅拌均匀。

5. 平底锅加少少油加热，用勺子把适量虾仁糊放入锅内煎至凝固，再翻面煎至金黄。

6. 可以吃啦！配上泰国甜辣酱，或油醋汁或芝麻烘焙汁，更好吃。（可以分袋冷冻起来，等吃的时候拿出来烤箱加热或油煎再吃。）