野葱(苦蒜)土豆饼
来源:美味食谱馆 2.51W
野葱,有的地方也叫苦蒜。和土豆混一起做成饼,超级香。
用料
野葱 | 50g |
土豆 | 1000g |
盐 | 5g |
糯米粉 | 50g |
猪油 | 适量 |
野葱(苦蒜)土豆饼的做法
野葱,在地里挖或者市场买都可以。
加入糯米面和盐,和土豆泥混匀(用压泥器混合),这一步没有拍照。完全看不到干粉以后在放入切碎的野葱,用手拌匀。
做成喜欢的形状
在不粘锅里放少量的猪油,小火煎。
焦黄以后翻面
装盘,放入喜欢的任意蘸料,我个人喜欢放甜面酱和辣椒粉。
小贴士
土豆泥里面不需要放水或者鸡蛋,太稀不好成型。