生菜鸡蛋炒面
来源:美味食谱馆 1.33W
简单零失误版!
用料
鸡蛋 | 2个 |
生菜 | 适量 |
面条 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生菜鸡蛋炒面的做法
取适量面条,我是买的这种粗细的我觉得刚刚好
清水煮沸,下面条,煮到八成熟(能吃但是有点硬的程度)放凉水里过一下,这样会使得面条更劲道
锅里放一点点油,打鸡蛋进去炒到成块以后加生菜,放一点点盐,半熟取出!一定要取出!因为会有蔬菜的汤汁!如果直接方面的话炒出来会湿!取出来以后把锅擦干再倒一点点油,放面条进去炒,加一辆滴老抽调色,倒入炒好的生菜鸡蛋,然后加适量生抽调味,出锅!
小贴士
喜欢吃蔬菜多的炒面的话一定要先分开炒!不然蔬菜里的水分都会到面里!