快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）
来源：美味食谱馆 1.32W
Galpao（Basil chicken 罗勒鸡）是泰国很受欢迎的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，在路边的大小餐厅都能吃到。制作简单，是10分钟能搞定的快手菜。一般的galpao是辣的，这里是适合小朋友吃的不辣版本，如果喜欢吃辣，可以加小红辣椒炒。
用料
| 罗勒叶（或大叶） | 4-5片 |
| 鱼露 | 一小勺 |
| 蚝油 | 两大汤勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 生姜 | 两片 |
| 红菜椒 | 四分之一个 |
| 黄彩椒 | 四分之一个 |
| 鸡肉末 | 300克 |
| 青瓜 | 一根 |
快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法
蒜和生姜切成末，红黄彩椒和洋葱切成丁
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第2张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第2张")
锅内加入适量油，下入蒜姜末，炒出香味后加入鸡肉末翻炒。
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第3张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第3张")
鸡肉末上色后加入彩椒和洋葱翻炒，到洋葱透明为止
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第4张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第4张")
加入蚝油和鱼露翻炒上色
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第5张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第5张")
加入罗勒或大叶（这里加的是大叶），翻炒几下即可出锅
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第6张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第6张")
另起一锅，倒入较多油，煎蛋。
青瓜切片，盛饭装盘
![快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第7张]( "快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法步骤图 第7张")
