懒人菜--蛋炒饭
来源:美味食谱馆 1.33W
用料
鸡蛋2 | 个 |
米饭1 | 碗 |
速冻青豆 | 若干 |
各种冰箱边角料 | |
盐 | 适量 |
冰箱一切边角料切成丁就可以了 我会另外加青豆
鸡蛋:蛋黄和蛋清分开放~~~蛋黄朝一个方向搅拌一下。
1.锅中油烧热----炒蛋清---蛋清起锅。
2.油烧热-----炒蛋黄液--加入毛豆玉米炒好的蛋清等料---炒一下-----倒入冷饭
3.开小火翻炒---直到有锅气起来----加盐。
小贴士
1,如果有腊肉的最好切丁放一些………比较香 而且可以不用放盐了。
2,可以买香菇切丁放进去~~香菇可以提鲜,代替味精。
3,米饭下锅以后要转小火,慢慢把料的味道炒进米饭里。