可以多加一碗饭的照烧肥牛-小美版
来源：美味食谱馆 2.96W
用料
| 照烧汁 | |
| 洋葱 | 50克 |
| 胡萝卜切块 | 100克 |
| 大蒜切片 | 1瓣 |
| 西芹切段 | 半根 |
| 水 | 200克 |
| 味淋（米酒或料酒） | 20克 |
| 日式酱油（生抽） | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 准备工作 | |
| 肥牛 | 250克 |
| 焯肥牛用水 | 500克 |
| 其他 | |
| 油 | 15克 |
| 姜 | 3片 |
| 洋葱切丝 | 半个 |
| 照烧汁 | 2大勺 |
| 盐 | 可选 |
| 水 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 香菜切段 | 1根 |
胡萝卜，洋葱，西芹放入主锅，3秒速度5打碎。放入水，蒜头，10分钟100度速度小勺，用网锅过滤出汤汁。
清空主锅，倒入过滤好的汤汁，放入照烧部分其他所有调料，10分钟v速度1熬煮。取出晾凉冰箱保存，可以吃几日。
500克水放入主锅，设置10分钟v反转小勺，水开从量杯口放入肥牛，烫到变色取出清洗干净，沥干水分。
油，姜片放入主锅，3分钟v小勺爆香，放入洋葱,肥牛片，照烧汁2大勺，5分钟v反转小勺，剩余30秒从主锅孔倒入水淀粉，香菜叶，收汁。尝下咸淡，如果味道淡，可以加盐调味。
