快手虾仁瑶柱蛋炒饭

用料  

快手虾仁瑶柱蛋炒饭的做法  

1. 瑶柱泡发，开水泡半个钟。
   虾头切出备用，虾仁切粒，用生粉、蛋液腌制一会。
   

2. 鸡蛋搅拌后炒熟，起锅备用。

3. 虾头煎油，虾身切粒，用虾头油炒熟，起锅备用。

4. 瑶柱泡发好掰成丝。

5. 下油锅炒。

6. 米饭下锅炒，炒到粒粒分明，将上面那些材料一起下锅翻炒均匀，下适量盐、生抽。

7. 鲜香的黄金虾仁瑶柱蛋炒饭。