豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多
来源:美味食谱馆 2.91W
蛋炒饭,总能完美解决剩饭问题,也是临时抱佛脚的不二选择!
逛街回来已经七点多了,因为下午三点多娃吃了小面包,就坚持没在饭点给她买东西吃,一个吃饭小困难户,一定是要饿着肚子才肯吃一两口。
中午剩了米饭,冰箱里啥材料都有,所以来一个紧急集合,不用10分钟就开吃啦。
用料
鸡蛋 | 三个 |
肉末 | 500克 |
米饭 | 两碗 |
芥兰 | 5根 |
盐 | 一小勺 |
油 | 两大勺 |
葱 | 两根 |
香菜 | 两根 |
豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多的做法
材料大集合(这是四个大人,一个小孩的份量,大家根据实际情况适量增减)
芥兰一把大概一斤,用了五根左右切碎,剩下的白灼
超市买的肉沫
小胡萝卜两根(真的很迷你,在乡下屋顶自种。)胡萝卜去皮切丝
芥兰清洗干净切碎
葱和香菜洗净切碎(不吃香菜和葱的请忽略,爱吃的话,这两样绝对是点睛之笔)
鸡蛋去壳备用材料都准备好,就可以热锅下油,中火翻炒鸡蛋,凝固以后装盘待用
接着倒入肉沫,快速翻炒,肉沫炒松散以后加入胡萝卜丝胡萝卜丝变软,加入一小勺盐,一小勺酱油,再加入芥兰碎一起翻炒均匀
调中小火,倒入米饭,用锅铲把米饭压碎
再加入鸡蛋翻炒
最后加入葱花和香菜,关火!出锅
娃娃的炒饭加水果
我的一大碗,貌似在减肥的道路上走不远了!