饭 【鲍鱼鸡煲】肉质Q弹,鸡汁拌饭香喷喷 来源:美味食谱馆 2.8W 用料 鸡 半只 香菇 几朵 元贝(瑶柱) 几个 洋葱🧅 半个 木耳,胡萝卜 适量 葱姜蒜 适量 鲍鱼 5-6只 【鲍鱼鸡煲】肉质Q弹,鸡汁拌饭香喷喷的做法 香菇,元贝加水泡发,葱姜蒜切好 鸡砍成小块,加入姜片,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉腌制 鲍鱼洗净,加入适量料酒,表面切花,腌制 炒锅中放入少许油,加入姜蒜段,洋葱爆香 加入鸡块、鲍鱼,香菇、元贝翻炒,至鸡块变色 移至砂锅,加入泡香菇的水,蚝油,生抽,老抽,少许砂糖,继续加入开水至没过鸡肉,中小火熬,半小时到一小时,如果是鸡腿肉质较嫩熬制时间可以缩短,熬制过程中要注意翻炒以免糊底 家里好友泡好的木耳,切好的胡萝卜也一起放入,按个人喜欢也可加入土豆,金针菇之类,再煮5分钟 最后撒上葱花即可出锅鸡肉Q弹鸡汁拌饭好香啊 香喷喷 鸡汁 鲍鱼鸡煲肉质Q弹 鸡汁拌饭香喷喷 鲍鱼 鸡煲