神仙蛋炒饭
来源:美味食谱馆 2.37W
有个会做饭的人在身边是一件很幸福的事,快抱住他。
用料
鸡蛋 | 2个 |
粗火腿 | 1条 |
包菜 | 半棵 |
葱 | 3根 |
盐 | 些许 |
料酒 | 2勺 |
味精 | 些许 |
米饭 | 2碗 |
神仙蛋炒饭的做法
将火腿、葱、包菜切碎✨
鸡蛋煎好盛出。鸡蛋在搅拌时加入一点料酒(这样鸡蛋会更加蓬松),酱油,细盐。
1.火腿热油下锅,拌至微焦。2.放入碎包菜翻炒。倒入些许盐和料酒翻炒2分钟。3.倒入鸡蛋继续翻炒。
加入隔夜饭、盐、少许味精,不断颠锅翻炒,过程持续约四分钟。最后加入葱花继续翻炒一分钟。
装盘盛出~