快手肥牛糙米饭（香辣版）

很简单的一道快手抓饭，而且很好吃哦！饭用的是剩饭，剩饭有两种，一种是吃剩的多余的饭，另一种是一次性做了若干顿的饭，目的为下一次节省煮饭的时间。家里有剩余的饭正好可以排上用场，相信普通的炒饭很多人都会，但这一道赋予了更多异国风味的美味，同时这也是一道单身狗也能掌握的独食料理。

用料  

快手肥牛糙米饭（香辣版）的做法  

1. 材料：熟糙米饭200g、肥牛片120g、泡菜40g、韭菜60g、胡萝卜90g
   调料：香辣酱12g、酱油7g、蜂蜜8g、白芝麻3g，混合备用。

2. 胡萝卜切丝、韭菜切段。蔬菜买来后我们都要洗洗再做的，由于我平时没明确的说出蔬菜要洗，有一次有个网友就直接切切蔬菜就下锅了。嗯，一定是厨房小白。

3. 锅中高火加热，倒入少许油。少许是多少？5~10g之间就够了，最终要放多少取决你所要的低脂程度。倒入肥牛片（或者用其他肉片，我们要举一反三）炒至半熟，然后倒入胡萝卜丝个一分钟差不多了。

4. 再倒入泡菜和韭菜翻炒几下，就几下，翻炒均匀。

5. 倒入熟糙米饭（是粒状的主食即可，杂粮饭会更加营养和健康）翻炒，然后倒入已经拌好的调味料，这是提味的精华所在哦

6. 翻炒均匀就可以香喷喷的出锅咯！

7. 炒饭盛出来，上面放个煎蛋。顺便说下煎蛋的方法：平底锅用中火加热，加热到你的小手儿放在锅上面能感受到一阵袭来的温度，期间在锅表面上涂一层薄的油，加热后转小火，轻轻的磕入鸡蛋，再周围撒点水盖上锅盖，小火煎半分钟，然后闷它三到五分钟就可以了，时间长短取决你要蛋黄的生熟程度。如果鸡蛋不新鲜，煎蛋就比较难以成形了。

8. 啊~~张开嘴巴biabia吃，不用客气啦！