宿舍版健康快手香菇鸡肉糙米粥
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小小的一只电饭煲成就的美味。这里用的是那种宿舍迷你电饭锅哈,大锅请调整用量~
用料
鸡腿肉(切小段) | 6段左右 |
鲜香菇(中等) | 5个 |
糙米 | 一个半巴掌满 |
姜丝 | 少许 |
油 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
糙米最好提前泡至少30分钟,午餐吃粥的话早上上课前泡米,中午回来就可以开煮啦~
把菇,鸡肉,姜洗干净整理好放在一边~
小电饭煲放米,加水至锅体一半左右
把鸡菇姜丢进锅内,适量再加一点水,加到离锅沿还有一个半指节远吧~
开煮前淋一点点油,去腥,也会让粥更香~
大概快40分钟后粥滚了,这时先不要开锅,因为糙米比一般的大米难煮软。这时可以加少许盐调味,再让它滚个10分钟左右吧~
自己感觉煮到自己心水的稠度就可以打个鸡蛋进去搅匀啦(整个粥顿时会变得黄灿灿感觉更好喝呢~)。完成!
小贴士
1. 香菇鸡粥本身就鲜甜,调味料也省了呢~
2. 加鸡蛋绝壁是画龙点睛,适用于任何咸粥~