糯糯软软的蛋炒饭
来源：美味食谱馆 2.29W
平时在食堂和饭店吃的炒饭一般都是饭和蛋分开炒的，有点干硬并且也不入味，这里推荐一种炒饭方法，做出软香版蛋炒饭。
用料
| 熟米饭 | 2人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
糯糯软软的蛋炒饭的做法
将胡萝卜、黄瓜、香菇洗好切丁，大小按自己喜好来，建议半厘米左右
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火腿肠切丁
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打两颗鸡蛋，加一点盐，打散后浇到米饭中搅匀
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开火，锅热了下一勺油，等油温够了先放胡萝卜，炒到萝卜略发软
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加香菇，香菇里面含水多，加了以后爆声很大，要快点翻炒。香菇微微发黄时加黄瓜，黄瓜容易熟，半分钟后就可以加米饭了
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加米饭翻炒，和辅菜搅匀
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后加入盐和火腿肠丁，翻炒均匀
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品
![糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糯糯软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
