降糖降压炒三丝

本来自己挺喜欢吃洋葱的，偶然留意到洋葱对降血压血糖蛮有功效的，因为我外婆有糖尿病，之前一个药断货了之后身体很不舒服，在查阅了一些书籍后，发现通过饮食来调理胰岛素分泌是很可行的。在综合考虑了食材的性质后，选择了洋葱、胡萝卜、香菇这三种都具有降血压血糖的食材搭配，洋葱性温，食用过多会燥热，胡萝卜清热解毒，我认为比较互补。洋葱也有减肥的作用，减肥人士按照这个分量煮当主食，营养是比较丰富的，也很有饱腹感。

用料  

降糖降压炒三丝的做法  

1. 这是一个人的用量（还有一朵香菇切了），按个人情况适量加减，一天不宜食用过多洋葱。

2. 切条

3. 胡萝卜比较难熟，先炒胡萝卜（贴士：胡萝卜素是脂溶性物质，故而只有在油脂中才能很好被吸收，因此最好用油类烹调或同肉类同煨）

4. 胡萝卜变软后放入香菇，此时放盐

5. 最后，放入洋葱，下蚝油，炒一两分钟即可，或者再焖30秒，炒太久会破坏洋葱维生素。

6. 最后最后，下点葱，色香味俱全

小贴士

控制少油少盐，洋葱与胡萝卜本身就有甜味，只需要一点盐提鲜就可以啦