饭 牛肉馅儿饼 来源:美味食谱馆 8.75K 用料 牛肉 葱 姜 食用油 料酒 盐 老抽 生抽 糖 鸡精 十三香 白胡椒粉 面粉 牛肉馅儿饼的做法 牛肉剁成肉末,加适量食用油一个方向搅拌,加入葱末、姜末继续搅拌。 加入料酒、老抽、生抽、十三香搅拌,再加入盐、糖、白胡椒粉、鸡精搅拌,加适量香油,搅拌,再根据黏稠度再加适量食用油。 制作油酥:烧热油倒进适量面粉中搅拌 把醒好的面团切成一个一个的小剂子,擀成薄薄的面饼放油酥、肉馅,从边缘卷起,再卷成饼,擀薄,电饼铛预热,肉饼模式,两面刷油开煎。 好吃 馅儿饼 牛肉馅儿饼 牛肉