快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭
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加油咖喱狂热份子
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡小胸肉 | 8块 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 咖喱炒酱 | 30克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 面包糠 | 50克 |
| 油 | 300克 |
| 马苏里拉芝士 | 80克 |
鸡胸肉装保鲜袋用肉锤敲扁，放入牛奶腌制
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第2张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第2张")
加黑胡椒、盐腌20分钟
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第3张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第3张")
土豆、胡萝卜、洋葱切块
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第4张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第4张")
10克橄榄油炒菜
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放入30克咖喱炒酱，倒入开水炖咖喱
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第6张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第6张")
开始卷芝士鸡肉卷，我用的鸡小胸，比较嫩，放入10克左右芝士，卷成卷
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第7张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第7张")
漏了也没关系
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低筋面粉，糯米粉，玉米淀粉1：1：1，加入盐和五香粉混合
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第9张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第9张")
鸡肉卷先裹粉
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第10张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第10张")
再沾鸡蛋液，我用了两个鸡蛋
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第11张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第11张")
最后沾面包糠，记得用手将面包糠按紧
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第12张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第12张")
入锅炸
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菠菜焯水
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第14张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第14张")
加入1个鸡蛋炒
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第15张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第15张")
鸡肉卷复炸一次
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第16张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第16张")
盖在米饭上
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第17张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第17张")
好香
![快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第18张]( "快手撸饭～爆浆鸡排咖喱饭的做法步骤图 第18张")
小贴士
鸡肉卷按扁一下再炸
