染饭花 黄米饭

大自然的恩赐不可辜负！山边摘来的染饭花，一点都舍不得浪费。

用料  

染饭花 黄米饭的做法  

1. 染饭花洗净

2. 把洗净的染饭花熬煮。

3. 把煮好的汤汁滤出，放置至50度左右，然后把糯米放进津泡5小时。

4. 上蒸锅，并加入蜜饯、枣片等。蒸好后倒入锅中拌上猪油和白糖。

5. 碗底抹油，加装饰，再装入已蒸熟的饭。装好后倒扣成形

小贴士

糯米要当年的，如果用了陈年糯米会很难蒸熟。