香菇肉小馄饨[宝宝辅食]

宝宝不爱吃肉，把肉搅碎，做成馄饨，宝宝才吃。

用料  

香菇肉小馄饨[宝宝辅食]的做法  

1. 准备好材料

2. 10朵干香菇泡发，大概用150克水，香菇泡发后的水不要倒。

3. 切两片生姜泡水（大概50克水），很多宝宝都不吃姜，所以用生姜水去腥最好。

4. 锅中放植物油烧热，放入花椒、八角、葱、姜炝锅，最后过滤网，只要油。

5. 肉切大块，泡发的香菇对半切开。一起放入绞肉机中打成肉泥。

6. 要打的碎一点（如图）。

7. 倒入过筛后的油，适量的盐，味极鲜，耗油，十三香，老抽。拿不准的就少放点。宝宝吃的调料要少放。

8. 一个方向上劲搅拌。中间少量多次的加入生姜水，香菇水，淀粉，搅拌成稠度比较高的糊为止。

9. 馅儿调好了，开始包吧！馄饨皮两边蘸水（视频是四边蘸水，有点太湿，容易坏。）放入馅料。

10. 馄饨有很多种包法，这种包法比较简单。按照自己的包法来就好。

11. 包好的成品，我放的馅料比较多。

12. 开煮，水开下馄饨，大概10分钟左右就好了，看肉馅大小，大了多煮一会，小了少煮一会儿。

13. 馄饨汤里可以适当放点盐，虾皮，紫菜，小香葱，香油。个人喜欢什么都不放。开吃啦！！

小贴士

1.调馅料时水要少量多次，不要一次加完，不同的肉的吸水性是不一样的。
2.淀粉不要放太多，馄饨馅煮出来容易散。
3.煮馄饨的时候最好不要走开，煮的时间长了，馄饨皮就烂了。
4.馄饨包法有很多，按照自己喜欢方式的来