抄手（还是馄饨....）我也不知道...

来源：美味食谱馆 1.06W

抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图

其实这个可以做红味可以做白味，我喜欢红味哈哈哈哈！！！

用料

猪肉馅	1斤
姜	5片
蚝油	适量
花椒油	适量
香油	适量
生抽	适量
盐	适量
水	一小碗
干菌菇	4只
馄饨皮	60张
蚝油	适量

抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法

实在没买到姜汁，于是自己压了酱汁。很简单，就用压蒜的那个东西来回压，把酱汁压进清水里面，压扁的姜片切一切，丢进去，泡个半小时
干菌菇泡好之后切碎，越碎越好。我的刀实在不快，就这样吧....
需要的佐料如上。然后分别往肉碎里面加入：生抽，酱汁（不要姜）花椒油，香油，蚝油，盐。然后按照一个方向（顺时针或者逆时针）搅拌，大概15分钟
差不多这样，勺子可以站立在里面为止。我没有加入豆粉，肉馅煮了之后很紧实。加了豆粉会让肉馅更滑润。看自己喜欢的口感了。
包一波。1斤肉馅，可以包60个。
拌好撒葱花完事哈哈哈哈哈！

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