包了放冰箱-角瓜鸡蛋水饺
来源:美味食谱馆 3.37W
这个饺子是我妈教我的,我爸妈都是插队落户过的,我们家不少吃食都有东北口味。到我这里我也就学会了这一个,因为简单,哈哈哈。。。
用料
西葫芦 | 1个大个的 |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 一大把 |
饺子皮 | 400g |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
芝麻油(香油) | 适量 |
包了放冰箱-角瓜鸡蛋水饺的做法
先将鸡蛋三个和葱放碗里打散。
蛋里面加一点点酱油
虾皮选这种小虾皮,稍微切2刀把虾皮切碎一点,如果虾皮带盐,那上一步的酱油不要放了。
火开中火,放油,热后把虾皮放入炒一下。稍稍炒出香味。
开中小火,把打散的鸡蛋放入锅中,带稍稍凝固用筷子快速搅拌至全部凝固,立马关火,不要烧的时间太长,老了,鸡蛋不好吃。放在碗里,晾凉。
把西葫芦擦丝,放一些盐,搅拌一下,不要放太多哦,要么就咸了。
待10分钟后就出水了,把西葫芦里的水挤干。
最后就是这样2个材料,一个拧干水的西葫芦,一个晾凉的鸡蛋
把鸡蛋和西葫芦一起放入碗内,加入少许蚝油和香油,搅拌均匀。就可以开始包啦
先包一个是一下咸味怎么样。试了没问题,在开始包哦
我包的不错吧,嘻嘻。以前家里这活都是我干的。
在某宝买的这个饺子盒,包完放冰箱冻着,这样没饭吃就吃速冻饺子啦。
等饺子冻上了,就按一份份装保险袋里,是不是还看到好多馄饨呀,这是用小馄饨皮包的馄饨,是我的最爱。
小贴士
这样做的饺子也不能放太久,最多1个月就要吃掉哦。