鹅肝和牛肉糜白芦笋奶酪焗饭

用料  

鹅肝和牛肉糜白芦笋奶酪焗饭的做法  

1. 原料备好，米饭煮好

2. 白芦笋需要去皮切斜刀

3. 小火煎鹅肝至金黄色

4. 用剪刀把鹅肝剪成颗粒，捞出

5. 鹅肝油煸炒和牛肉糜后捞出

6. 鹅肝和和牛的油把洋葱炒至金黄色，柔软

7. 下其他蔬菜（除绿叶菜）继续翻炒

8. 把鹅肝，和牛肉糜，米饭，白芦笋都倒入锅中

9. 撒盐，搅拌均匀后拌入绿叶菜

10. 烤盘或者铸铁锅先铺一层原料，撒上大孔奶酪和帕玛森奶酪碎

11. 再盖上最后的原料，放好马苏里拉球，撒上帕玛森奶酪碎

12. 烤箱预热好，230度30分钟

13. 香气四溢的金黄焦糖色诱惑就出炉啦

14. 米粒已经和鹅肝和牛肉糜融为一体，能咀嚼到的，只有蔬菜丁和奶酪拉丝了

15. 除了热量很邪恶，这到焗饭完全没毛病，挑食的小朋友呀超级爱

小贴士

1，和牛肉糜可以替换成猪肉糜，虾仁。
2，鹅肝油超级多，又很香，用它来焗饭，油都不需要额外放
3，蔬菜丁蔬菜粒很重要
4，奶酪可以根据自己手边的存货替换，但是要拉丝，就必须有马苏里拉，或者大孔，或者帕玛森这种。