很好吃的辣椒酱,喜欢中餐的你必不可少奥,搭配鸡蛋馒头或者炒大白菜等素菜的时候都是不错的选择
来源:美味食谱馆 2.67W
鲜红辣椒洗净后水份晾干
用料
鲜红辣椒 | |
蒜泥 | |
油 | |
盐、味精(可以不放) | |
糖、盐 |
很好吃的辣椒酱,喜欢中餐的你必不可少奥,搭配鸡蛋馒头或者炒大白菜等素菜的时候都是不错的选择的做法
购买鲜辣椒要注意买好洗的,洗净晾干后去蒂剁碎或用绞肉机搅碎
大蒜剁成蒜泥备用
锅中放油(多放油)等油热后倒入辣椒不听翻炒。炒到起泡时发出香味放入适量的糖、盐、味精,继续翻炒,可以尝尝味道多放点盐,准备出锅前倒入蒜蓉翻炒出锅装瓶冷藏。