炒馒头鸡蛋火腿肠
来源：美味食谱馆 1.28W
用料
| 食用油 | 100克 |
| 馒头 | 2个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 火腿肠 | 3根 |
| 大葱 | 半根 |
| 食用盐 | 5克 |
炒馒头鸡蛋火腿肠的做法
两个馒头切成丁，4个鸡蛋碗里打散备用，火腿肠切段，大葱切丝备用。
起锅烧油，油温60～70，加入切好馒头，翻炒均匀，变色倒入打好的鸡蛋，快速翻炒，防止粘锅，炒至金黄，撒少许食用盐，加入火腿肠和大葱翻炒两分钟，关火闷一分钟，出锅。
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小贴士
火腿肠炒馒头和热牛奶更配
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