姬松茸鸡汤剪刀面

这是一个帅气阔爱男孩子自制的有灵魂的剪刀面，看起来有灵魂，吃起来更是美味鲜噢

用料  

姬松茸鸡汤剪刀面的做法  

1. 姬松茸干取50克－100克泡发半小时以上，可以用温水，姬松茸去某宝买50－60元/500克的就可以啦，味道鲜美的呢

2. 因为我没有买鸡，冰箱里面有之前炖的老母鸡剩下的骨头那种没肉的，所以算是废物利用吧拿来熬汤做汤底，顺便切10片姜片噢
   

3. 把鸡肉放入一个老式可爱的高压锅，里面放半锅水，加入一勺料酒，然后大火烧冒气后转小火熬20分钟，因为我用的老母鸡所以才选择用这个阔爱的高压锅来快速煲汤，大家可以用那种青脚鸡用砂锅来煲味道更赞！这个高压锅陪伴了我三年了我超级喜欢的，性价比超级高，操作也就简单。

4. 再熬鸡汤的同时我们可以来揉面啦，取面粉250克左右，一般足够2个人吃了，如果人多就多做一点，我是一个人吃所以选择250克足够啦，不要问我为什么一个人，因为这个那个算啦不说了呢。然后加温水揉面。

5. 面揉成这样和你皮肤一样光滑就可以啦，揉成皮肤状态后继续再揉个2－3分钟即可，不要问我加多少水，这个问题太难了。

6. 面揉完后需要烧一锅水然后用剪刀按这样侧着剪到水中，必须是等水开了再快速剪面，这可是个拼手上的活儿，加油＾０＾~
   

7. 面快速全部剪到开水中，然后煮到所有面儿都浮起来后就可以关火了，对了开水中加2勺盐这样可以反正粘锅

8. 煮熟的面儿放到凉水中一直冲洗，用你温柔的手手去揉洗这些小面儿，大概需要洗5分钟，记得是冲洗这个是重点。

9. 面准备好了就可以开始做汤底了，把高压锅鸡汤导入锅中，然后加入泡的软绵绵的姬松茸菇朵朵，把汤烧开后转小火熬煮20分钟。

10. 把松茸鸡汤熬20分钟后变成金黄色，然后再加一点开水后把之前准备好的剪刀面下锅一起煮5分钟，然后放盐调味就可以出锅啦！

11. 这就是成品啦，味道特别鲜，大家也可以更具自己喜欢味道放入调味料，比如你是四川人可以加点麻辣，如果你是湖南人可以加点香辣，而我是一个胡建人只喜欢原汁原味。

12. 第一次发布粗暴的干饭教程大家看完点个小红心呗，我会加油做的更精致一点啦

小贴士

记得剪面下锅速度要快，揉面柔光滑就可以不用一直柔，鸡肉还是建议大家买炖汤的青脚鸡最适合噢