肉末芸豆炒面
来源:美味食谱馆 2.65W
用料
猪肉馅 | 120~150克 |
芸豆 | 4~5根 |
胡萝卜 | ¼根 |
葱 | 适量 |
蒜 | 2~3瓣 |
黄豆酱 | 1大勺 |
水淀粉 | 25毫升 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
面条 | 200克 |
肉末芸豆炒面的做法
芸豆、胡萝卜切丝。
葱切片,蒜切碎。
面条放入沸水中煮熟,捞起过凉水,拌入少许油,防止粘连。
炒锅烧热,放入食用油,加葱花爆香,放肉末煸炒至变色,加入黄豆酱翻炒。
加入芸豆丝、胡萝卜丝,炒至变软 ,颜色变透,加入耗油、生抽,翻炒片刻加入适量清水。
加入蒜末,水淀粉。
加入煮熟的面条,翻炒至酱汁均匀包裹在面条上。
装盘,开吃~