八宝辣酱面-深夜放毒

全家都迷上了看日食记，把做饭拍成了艺术，看着好治愈，我家厨神参照里面的做法，小试牛刀，味道太赞了！连我这不爱吃面的人都一碗吃的精光！

用料  

八宝辣酱面-深夜放毒的做法  

1. 干香菇、木耳、虾皮提前泡发，花生米煎炒熟备用，牛肉丁用淀粉、料酒和酱油腌上。

2. 油锅里先炒虾皮，再放牛肉，后面依次是香菇、木耳。都8分熟时，放干辣椒、蒜、姜，最后加豆瓣酱炒香。

3. 煮面和油菜。

4. 捞出面和油菜，加卤，放茶叶蛋或者溏心蛋，撒香葱和香菜。

小贴士

卤里最提味的是虾皮和香菇，其他菜可以视情况更改。