面

雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐

来源：美味食谱馆 2.95W
雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法步骤图

有時候不知道吃什麼，我就會把冰箱的菜清出來，來個雜菜炆面

用料  

鸡蛋 个
胡萝卜 根
椰菜
火腿
蒜頭
蝦皮

雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法  

  1. 雞蛋打散下鍋煎成餅，起鍋切絲，青菜切絲（如果有洋蔥，蘑菇也可一起放進去）火腿切絲（其他肉類也可代替，不放也行）

    雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法步骤图 第2张

  2. 熱油下蒜頭，放入椰菜和胡蘿蔔，翻炒至軟，加點鹽繼續翻炒，加水，再放蝦皮（可先放一點水）

    雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法步骤图 第3张

  3. 二次放水，加入雞蛋，麵條和火腿，我這裡的麵條有先煮過，所以水加的不多
    再放點耗油醬油調味（因為有放蝦皮，鹽不要放太多）

    雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法步骤图 第4张

  4. 有條件可以放點蔥絲或者芝麻點綴一下
    開吃

    雜菜炆面輕鬆解決的早，午餐的做法步骤图 第5张
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