家常酸辣粉(面)
来源:美味食谱馆 1.41W
带娃出去玩儿,中间换了个外套有点儿受凉了,感觉肩胛骨疼,赶紧来点儿酸酸辣辣香喷喷的好吃散散寒。
用料
花椒粉 | 勺 |
醋 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
辣椒粉 |
家常酸辣粉(面)的做法
把辣椒粉(不要太细腻的)、花椒粉、蒜末放在大碗里,热油,等油冒烟泼在放了调料的碗里。
继续给碗里加醋、生抽、盐,肉酱(或各种熟肉、或丸子火腿肠一类),加一些花椒油或者葱油
可选部分还可以加榨菜、辣酸菜一类
然后给碗里加热水(热汤),搅拌均匀把煮好的粉条(面条、米线)和烫过的蔬菜加进汤里,开吃