重庆酸辣粉(家常)
来源:美味食谱馆 4.91K
用料
红薯粉 | 若干 |
花生 | 若干 |
红干辣椒 | 若干 |
花椒粉 | 若干 |
重庆酸辣粉(家常)的做法
煮好红薯粉,过冷水,加油拌一拌,以免粉丝互相粘连。
提前炸好花生备用。
油锅煎切碎的红干辣椒,加入花椒粉,出辣味后加入炸好的花生,炸好后关火。
碗里放醋,盐,味精,不要放酱油因为酱油的味道与酸辣粉冲突。加入调好的红薯粉,再加入开水,最后将锅中调好的辣椒花生油倒在粉上!大功告成!
用料
红薯粉 | 若干 |
花生 | 若干 |
红干辣椒 | 若干 |
花椒粉 | 若干 |
重庆酸辣粉(家常)的做法
煮好红薯粉,过冷水,加油拌一拌,以免粉丝互相粘连。
提前炸好花生备用。
油锅煎切碎的红干辣椒,加入花椒粉,出辣味后加入炸好的花生,炸好后关火。
碗里放醋,盐,味精,不要放酱油因为酱油的味道与酸辣粉冲突。加入调好的红薯粉,再加入开水,最后将锅中调好的辣椒花生油倒在粉上!大功告成!