蒜香辣椒小面
来源:美味食谱馆 1.97W
在宿舍,有时候懒得外出,荷包空虚或者胃口不好的时候,简单的一碗小面拯救你的胃和你的味蕾,简单好操作。材料也特别简单。你值得尝试。
用料
蒜 | 1瓣 |
朝天椒 | 1只 |
竹升面 | 1个 |
盐 | 适量 |
生粉水 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜香辣椒小面的做法
先把配料洗净,蒜瓣切薄片或者切丁,朝天椒切小即可。
面条下锅煮沸,捞起,过一遍冷水,待用。
加少量油热锅,加入蒜丁和辣椒爆香。(喜欢香菇的同学可以切丁一起加入)之后加入适量生粉水,盐,鸡粉,沸腾后,加入酱油调色。关火。
趁热将还在沸腾的酱汁淋到面上,一碗香喷喷火辣辣的拌面就做好啦。拌一拌就可以吃了。开心。
小贴士
面条煮完过一遍冷开水可以变得更弹爽口。
朝天椒太辣你可以去掉一部分籽就可以啦。