你不知道吧,不泡快速面,加个鸡蛋炒着吃超美味
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那天去一家餐厅吃饭,朋友强烈推荐了他们家的炒面,端上来一看,很普通嘛!这不就是快速面吗?但是,没想到,一盘普普通通的炒快速面竟然好吃得让人停不下来,面劲道,有弹性,魔力弹弹弹,跟凉面是完全不一样的口味。味道真不错呢!一盘毫不起眼的炒快速面,居然几个人抢着吃!
回家我就想,这么简单的一道炒快速面,在家应该也能做!于是,从存货中翻出了一包西红柿鸡蛋打卤面,来试试新的吃法吧!
用料
快速面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
植物油 | 少量 |
你不知道吧,不泡快速面,加个鸡蛋炒着吃超美味的做法
真的是相当的简单,原料也是随手一拿。首先煮一锅水,水烧开之后放入快速面快,煮散就可以了。
面捞出来沥干水份,放一旁就可以了。
锅底有些碎面,你肯定没捞干净,留一点点水,一起倒入不粘锅,把快速面的蔬菜包倒进去煮一下。
水煮干之后,放出植物油,倒入沥干的面。
在上面打一个鸡蛋,鸭蛋也可以。
用筷子,在面上画圈,将鸡蛋和面混合均匀。
加点油,继续翻炒,都不需要用铲子,直接用筷子就可以了。
加入快速面的酱料包,继续搅拌。
重点来了,调味粉包真的只能放一半,不然会很咸的!
加点生抽或者酱油,翻炒上色,冰箱菜里找了几片香肠,拌热一下出锅!
一道好吃的炒快速面就完成啦!怕油腻的,要控制油放的量,加个鸡蛋可以炒出一锅来!
下次我再试试红烧牛肉的和老坛酸菜的!