超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋
来源：美味食谱馆 1.95W
此辣椒的做法可以用来做辣椒酱，剩下的辣椒酱还可以用来做干拌面，下饭的必备菜哦～
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 二荆条辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少于 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 食用油 | 适量 |
超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法
先准备二荆条和大蒜，可以根据自己的口味决定蒜的多少，我自己大概用了10个小瓣左右。
![超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第2张]( "超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第2张")
将辣椒和大蒜剁细，备用。
![超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第3张]( "超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第3张")
将皮蛋切成小块，备用。
![超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第4张]( "超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第4张")
锅中加入食用油烧热至5成热，欢倒入青椒、大蒜小火翻炒，再依次加入白糖、耗油、生抽、盐小火炒至入味就好啦！因为比较喜欢吃酱油，所以生抽放的稍微多点，请大家忽略颜色哦😁
![超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第5张]( "超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、此配方可以用来做辣椒酱或者剩下的辣椒拌面也很好吃哦，可以考虑多放点油哦～
2、皮蛋是买的我们这边秘制的，可以忽略颜色（黄的和黑的随机）由于家里人少，皮蛋含铅比较重，所以弄得少一点～
3、白糖只是用来提味的，所以一定要少放少放少放～
