超懒人茄子肉酱拌面

周末给小孩换下口味，很久没吃茄子了，先买回家再考虑怎么弄，最后懒，煮面条好了。

用料  

超懒人茄子肉酱拌面的做法  

1. 切丁，热锅下油放材料炒，普通调味加点黄豆酱，煮至茄子变色软烂，打入鸡蛋，加淀粉水煮稠一点就可以了

2. 清水煮面，加点盐和油就可以，装盘后淋上茄子肉酱，拌开就可以。茄子和洋葱比较多，口感很鲜甜。