面条

油泼面(详细分解)大碗宽面

来源：美味食谱馆 3.01W
油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图

用料  

面粉 克
盐 克
水 克

油泼面(详细分解)大碗宽面的做法  

  1. 把面粉，盐，水混合和成比较偏硬的面团，盐的量可根据喜好添加量，面一定要揉光滑

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第2张

  2. 分成小面团

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第3张

  3. 擀成牛舌状，用油封住放在室温半小时后扯面

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第4张

  4. 用筷子中间压一下，擀面杖擀长一些，静等片刻抻面

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第5张

  5. 双手这样轻轻抖开，扯出你想要的宽度和长度

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第6张

  6. 烧开热水下锅煮面(可以同时准备出几个面片)这样可以一同下锅煮面

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第7张

  7. 碗底放入酱油喜欢的可以同时放醋做底料，放入面条，喜欢的青菜，蒜末，葱沫，辣椒面加点盐，热油一泼  油泼面完成。

    油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤图 第8张
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