电饭煲版墨鱼仔粥
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
墨鱼仔 | |
香菜 | |
鸡蛋 | |
油 | |
盐 | |
米 | |
水 |
电饭煲版墨鱼仔粥的做法
墨鱼仔去脏洗净,准备好配料。
电饭煲加入米、水,煮熟适量的米饭。
加水(米体积的2倍)、油、盐适量。
水近沸时,加入墨鱼仔和适量的香菜(摘碎或切碎),慢慢搅拌至粥滚。在粥滚时,打入鸡蛋,搅散,这样粥会变稠变滑。关火乘盘。
小贴士
1、煲粥当然是用砂锅最好!电饭煲煮粥不够香滑,加鸡蛋是使粥香滑的好办法哦!
2、加鸡蛋时,也可以把蛋清加入粥中搅散,把蛋黄放在粥中央窝熟,这样粥色更清。
3、墨鱼仔很容易熟,所以墨鱼仔不能煮太久哦!
4、加香菜可以去腥增香。
5、调味品可依个人喜好调整。