布丁 超仙美雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁 来源:美味食谱馆 3.33W 雾霾蓝色系真的好仙啊!晶莹透亮的蓝色西米美到都不舍得吃。 用料 西米 40克 牛奶 120克 吉利丁片 10克 白糖 25克 蝶豆花 2克 炼奶 15克 开水 300克 芒果 适量 超仙美雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁的做法 仙美十足的雾霾蓝 西米都是蓝色的,晶莹剔透美翻了! 煮西米:锅里煮开水下西米煮二十分钟,关火焖十五分钟,等西米没有白芯后过凉水。 蝶豆花加开水➕白糖➕炼奶泡出颜色,过滤掉蝶豆花,把煮好的西米放入碟豆花水中浸泡两个小时,直至西米变成蓝色。 吉利丁片提前用冷水泡软,牛奶隔水加热,放入泡软的吉利丁片搅拌融化。把加了吉利丁片的牛奶倒入碟豆花水中,搅拌均匀。捞出西米放入布丁碗布丁瓶中,再倒入液体。放进冰箱冷藏至少四个小时。 在冷藏好的布丁上加入芒果丁 超仙 美雾 芒果 西米露 布丁