【低卡甜品】珍珠奶盖奶茶刨冰冰沙（无需料理机刨冰机）

好喜欢奶茶噢 不过直接喝好不过瘾
夏天最想吃的就是冰冰凉凉的冰沙啦
一起来做珍珠奶茶刨冰吧！

外面店售的冰沙总是甜到窒息，自己做就不会了
甜度和卡路里也可以自己控制

超简单哦不需要料理机就可以

用料  

【低卡甜品】珍珠奶盖奶茶刨冰冰沙（无需料理机刨冰机）的做法  

1. 先煮奶茶。煮奶茶的方法取决于每个人的喜好，包括奶和茶的比例，都可以随意。                         分享一个我自己的：                                                     1. 奶锅里放水烧开，加茶叶转最小火盖盖子焖煮。我喜欢茶味很重所以会多放茶叶+多煮一会儿。                                                                             茶叶我用的大吉岭，味道正，大家可以用自己喜欢的或者两种混合。

2. 2. 煮到你觉得合适的浓度后加牛奶再煮开一次，倒出调味。最好用全脂的鲜牛奶哦，保质期只有几天的那种，很香很醇厚。                                    实在减肥对卡路里斤斤计较的也可以用脱脂奶，但肯定不够好吃哦。全脂奶没有加工过对身体也好，不差这一点热量的。

3. 3. 奶粉/炼乳/糖/蜂蜜 都属于个人喜好 大家可以按照自己的口味加。                                                    我个人是感觉加了奶粉会更香，建议大家试试。炼乳我用了日本的脱脂炼乳，更健康一些。建议减肥的大家少放糖，放点蜂蜜。

4. 过滤掉茶叶后先冷藏一会儿让奶茶凉下来，再倒进密封袋里，摊平放到冷冻室里。一定要摊平哦

5. 冷冻4个小时左右，取出用擀面杖擀碎，这样就有刨冰啦。可以尝一下味道，不够的话最后摆盘装饰时可以淋一些蜂蜜或者炼乳

6. 低卡“假”奶盖的做法： 低脂奶酪室温或微波炉软化搅匀，加入无糖酸奶调成喜欢的稠度，喜欢厚一点或者稀一点可以自己调节。

7. 最后只要装碗装饰就好啦。龟苓膏/珍珠/芋圆/冰淇淋的做法大家可以参考别的菜谱。冰淇淋我用了市售的低卡豆乳冰淇淋，味道很合而且热量低。