新手脏脏爆米花（巧克力）

买东西送的爆米花玉米粒，今天有空就做一次爆米花
发现用黄油感觉容易糊，没黄油差点香味
就研究出了不易翻车的方法

用料  

新手脏脏爆米花（巧克力）的做法  

1. 中火油温7成热，放入玉米粒平铺
   15秒左右放入5g黄油

2. 爆开一两颗就可以盖上盖子
   目测爆开差不多一大半调小火
   中途移动（轻晃）下锅子怕受热不均会糊掉

3. 没有噼里啪啦声就可以关火出锅

4. 放入剩下黄油、巧克力（掰小块）、糖浆，小火融化拌匀
   关火放入爆米花搅拌好就可以出锅了

5. 到出来晾凉（必须蹭热来几颗）

6. 开吃
   

小贴士

1.我用的蝶形爆米花玉米粒（超市普通干玉米粒我没试过，不知道口感是否一样）
2.步骤一中后放黄油可防止糊锅，如果是老手可以把玉米油换成黄油（有黄油味道更香）
3.油量目测能包裹每一粒玉米就行，不用太精确
4.用凹底的炒锅就很不错哦，受热更好
5.没有糖浆就先用白砂糖给一小勺水融化后放入剩下配料即可
6.怕严重翻车，可以先爆几粒找找感觉